Feia dies que no tastava un vi que aconseguia sorprendrem, ahir varem tastar l'ALFA de la Cooperativa de Salomó, dintre de la DO Tarragona.
Un cupatge de Xarel·lo, chardonnay i parellada, les varietats que es fan servir per fer cava amb un lleuger toc de fusta. Alfa és el primer vi d'aquesta cooperativa i esperem que no sigui l'últim.
Maridat amb un acurat disseny de l'etiquetat, l'ampolla i el missatge, una perla en amagada que necessita sortir a la llum. Una gran aposta, sí senyor.
Us deixo amb el link a la web de:
Cooperativa de Salomó