Organització de tasts de vins. Creació de cartes de vins per restaurants. Promoció de vins catalans.Tast de vins-recital poètic
LES ARGILES - D'ORTO VINS - DO MONTSANT
Avui per celebrar Sant Josep, hem tastat Les argiles d'Orto vins, un projecte força interessant de 4 viticultors del Masroig que segueixen la tradició familiar de viticultura però que han iniciat l'elaboració dels seus propis vins. Avui hem tastat les Argiles un vi elaborat al Masroig gust de fruites vermelles molt intens, color vermell rubí molt ben aconseguit i aroma de melmelada de maduixes. Us el recomano per maridar en carns vermelles i peixos a la brasa.
Enllaç a la pàgina del celler
DOQ PRIORAT - LO CORB - DECEPCIÓ
Intento parlar només dels vins que m'agraden, però aquest cop parlaré d'un que no va agradar-nos.
Sembla que un vi de la DOQ Priorat té la qualitat assegurada, doncs no és veritat l'altra nit vaig triar un vi amb una relació preu qualitat molt ajustada i vaig equivocar-me.
Sempre que trio un vi, intento que sigui algun suc que no conec però amb un mínim de qualitat garantida, en aquest cas vaig pensar que tenir el segell de la Denominació d'Origen Qualificada del Priorat era garantia d'èxit, doncs no va ser així. Varem tastar un vi àcid i que li faltava temps d'ampolla amb un postgust desagradable. Adjunto l'etiqueta però amb l'ànim de donar-li una segona oportunitat. A favor del vi, he de dir que el disseny de l'etiqueta era molt original i acurat.
ALFA DE SALOMÓ- Agrícola secció de crèdit Salomó
Feia dies que no tastava un vi que aconseguia sorprendrem, ahir varem tastar l'ALFA de la Cooperativa de Salomó, dintre de la DO Tarragona.
Un cupatge de Xarel·lo, chardonnay i parellada, les varietats que es fan servir per fer cava amb un lleuger toc de fusta. Alfa és el primer vi d'aquesta cooperativa i esperem que no sigui l'últim.
Maridat amb un acurat disseny de l'etiquetat, l'ampolla i el missatge, una perla en amagada que necessita sortir a la llum. Una gran aposta, sí senyor.
Us deixo amb el link a la web de:
Cooperativa de Salomó
Un cupatge de Xarel·lo, chardonnay i parellada, les varietats que es fan servir per fer cava amb un lleuger toc de fusta. Alfa és el primer vi d'aquesta cooperativa i esperem que no sigui l'últim.
Maridat amb un acurat disseny de l'etiquetat, l'ampolla i el missatge, una perla en amagada que necessita sortir a la llum. Una gran aposta, sí senyor.
Us deixo amb el link a la web de:
Cooperativa de Salomó
VINS TASTATS A PORTUGAL
El cap de setmana passat vaig estar a Portugal, de les mans de la Sra Hortensia i la seva familia vaig fer un recorregut per la seva cultura, llocs emblemàtics, menjars i vins.
El divendres varem tastar un vi blanc amb gustos intensos a fruites tropicals de la varietat sauvignon blanc de Lavradores de feitoria - Vinhos de la quinta anomenat Três bagos de DO Douro.
Us deixo un link a la fitxa de tast del vi.
A més a més, en aquest agradable viatge vaig poder tastar la Ginja, un licor típic d'Óbidos que es pren amb gotets de xocolata.
El divendres varem tastar un vi blanc amb gustos intensos a fruites tropicals de la varietat sauvignon blanc de Lavradores de feitoria - Vinhos de la quinta anomenat Três bagos de DO Douro.
El dissabte varen anar a sopar a un curiós lloc de Foudies de carns exòtiques on varem maridar amb un vi de la Quinta de Pancas de la zona de Lisboa elaborat amb cupatge de merlot, cabernet Sauvignon i majoritariament Touriga nacional amb una criança de 12 mesos en barrica de roure.
A més a més, en aquest agradable viatge vaig poder tastar la Ginja, un licor típic d'Óbidos que es pren amb gotets de xocolata.
VINS TASTATS AL BRASIL
Aquest estiu hem tingut la sort de fer una petita volta per alguns dels racons del Brasil: Porto Alegre, Iguaçu, Rio de Janeiro i São Paulo.
En aquest viatge hem pogut tastar alguns vins, però també fer una mica de reconeixement dels vins que podíem trobar a les botigues.
De vins espanyols n'hi ha molt pocs només algun Rioja, Ribera del Duero i molts Castilla la Mantxa (bastant curiós tot plegat), en el cas de vins catalans només varem poder veure el Camins del Priorat de l'Álvaro Palacios (preu quatriplicat) i algun altre vi poc conegut de la DO Montsant.
Cal destacar que a alguna botiga confonien els vins espanyols amb els portuguesos i italians.

També varem tastar un vi de Xile, elaborat al celler Casa Silva amb la varietat autòctona anomenada Carmenere, vi amb coloració molt intensa i en boca gust molt intens.

Per acabar, varem tastar un vi argentí de Cabernet Sauvignon del l'any 2013 de la zona de Mendoza, tenia un gust molt intens a pebrot.
La conclusió seria que tenim molta feina a donar a conèixer els nostres vins i a conèixer els vins i cerveses que es fan a l'altre costat de món.
Ho intentarem.
En aquest viatge hem pogut tastar alguns vins, però també fer una mica de reconeixement dels vins que podíem trobar a les botigues.
De vins espanyols n'hi ha molt pocs només algun Rioja, Ribera del Duero i molts Castilla la Mantxa (bastant curiós tot plegat), en el cas de vins catalans només varem poder veure el Camins del Priorat de l'Álvaro Palacios (preu quatriplicat) i algun altre vi poc conegut de la DO Montsant.
Cal destacar que a alguna botiga confonien els vins espanyols amb els portuguesos i italians.
El primer que varem tastar va ser el Joaquim elaborat al celler Villa Francioni situat a la població de São Joaquim a Santa Caterina. Nosaltres el varem comprar ja que el nom del vi coincideix amb el nom del fill dels nostres amics a Porto Alegre.
Va resultar ser un cupatge perfecte de cabernet sauvignon i merlot amb un intens gust a pebrot verd italià i el toc de fusta després de 10 mesos en contacte amb roure francès. Vi amb poc cos però molt agradable.
Adjunto més informació d'aquest vi de la web del celler que l'elabora:

També varem tastar un vi de Xile, elaborat al celler Casa Silva amb la varietat autòctona anomenada Carmenere, vi amb coloració molt intensa i en boca gust molt intens.

Per acabar, varem tastar un vi argentí de Cabernet Sauvignon del l'any 2013 de la zona de Mendoza, tenia un gust molt intens a pebrot.
La conclusió seria que tenim molta feina a donar a conèixer els nostres vins i a conèixer els vins i cerveses que es fan a l'altre costat de món.
Ho intentarem.
REBELS DE BATEA - DO TERRA ALTA - 7 MAGNÍFICS
Els rebels de Batea és un dels vins del projecte anomenat "Els 7 magnífics", 7 enòlegs de la casa Torres que han iniciat la creació de vins especials amb una imatge molt moderna.
Adjunto un artícle de la web Cupatges.cat que en parla.
Cupatges.cat
Varem tastar el Rebel blanc 2013, garnatxa 100 % amb un 10 % de garnatxa que ha estat en contacte amb barriques noves de roure francès durant 6 mesos.
Vi molt afruitat i amb gust de fruites blanques, olor de flors que representa el caràcter de la nostra terra.
Adjunto web del projecte:7 magnifics
.
AGALIU - COOPERATIVA L'OLIVERA - DO COSTERS DEL SEGRE
Un projecte amb un gran valor afegit és tot allò relacionat amb la Cooperativa l'Olivera, ja que la són una cooperativa d'integració social, que incorpora persones amb dificultats.
Elaboren vins i olis d'alt valor afegit.
L'altra nit varem tastar l'Agaliu, que vol dir il·lusió, vi elaborat amb macabeu 100 % de les vinyes de Vallbona de les Monges. És un vi fermentat en barrica de roure americà i francès i criat sobre les seves lies.
Vi fresc en boca i aromes a fruites blanques i flors.
Adjunto més informació sobre aquest vi:
L'olivera -Agaliu
Elaboren vins i olis d'alt valor afegit.
L'altra nit varem tastar l'Agaliu, que vol dir il·lusió, vi elaborat amb macabeu 100 % de les vinyes de Vallbona de les Monges. És un vi fermentat en barrica de roure americà i francès i criat sobre les seves lies.
Vi fresc en boca i aromes a fruites blanques i flors.
Adjunto més informació sobre aquest vi:
L'olivera -Agaliu
Subscriure's a:
Missatges (Atom)


















