ALFA DE SALOMÓ- Agrícola secció de crèdit Salomó

Feia dies que no tastava un vi que aconseguia sorprendrem, ahir varem tastar l'ALFA de la Cooperativa de Salomó, dintre de la DO Tarragona.
Un cupatge de Xarel·lo, chardonnay i parellada, les varietats que es fan servir per fer cava amb un lleuger toc de fusta. Alfa és el primer vi d'aquesta cooperativa i esperem que no sigui l'últim.
Maridat amb un acurat disseny de l'etiquetat, l'ampolla i el missatge, una perla en amagada que necessita sortir a la llum. Una gran aposta, sí senyor.

Us deixo amb el link a la web de:

Cooperativa de Salomó





VINS TASTATS A PORTUGAL

El cap de setmana passat vaig estar a Portugal, de les mans de la Sra Hortensia i la seva familia vaig fer un recorregut per la seva cultura, llocs emblemàtics, menjars i vins.

El divendres varem tastar un vi blanc amb gustos intensos a fruites tropicals de la varietat sauvignon blanc de Lavradores de feitoria - Vinhos de la quinta anomenat Três bagos de DO Douro.


Us deixo un link a la fitxa de tast del vi.

El dissabte varen anar a sopar a un curiós lloc de Foudies de carns exòtiques on varem maridar amb un vi de la Quinta de Pancas de la zona de Lisboa elaborat amb cupatge de merlot, cabernet Sauvignon i majoritariament Touriga nacional amb una criança de 12 mesos en barrica de roure.
Vi amb cos, lleugers tocs fumats de la barrica i intens gust a mores i fruites vermelles madures. 





















A més a més, en aquest agradable viatge vaig poder tastar la Ginja, un licor típic d'Óbidos que es pren amb gotets de xocolata.


VINS TASTATS AL BRASIL

Aquest estiu hem tingut la sort de fer una petita volta per alguns dels racons del Brasil: Porto Alegre, Iguaçu, Rio de Janeiro i São Paulo.

En aquest viatge hem pogut tastar alguns vins, però també fer una mica de reconeixement dels vins que podíem trobar a les botigues.

De vins espanyols n'hi ha molt pocs només algun Rioja, Ribera del Duero i molts Castilla la Mantxa (bastant curiós tot plegat), en el cas de vins catalans només varem poder veure el Camins del Priorat de l'Álvaro Palacios (preu quatriplicat) i algun altre vi poc conegut de la DO Montsant.

Cal destacar que a alguna botiga confonien els vins espanyols amb els portuguesos i italians.

                          

El primer que varem tastar va ser el Joaquim elaborat al celler Villa Francioni situat a la població de São Joaquim a Santa Caterina. Nosaltres el varem comprar ja que el nom del vi coincideix amb el nom del fill dels nostres amics a Porto Alegre.
Va resultar ser un cupatge perfecte de cabernet sauvignon i merlot amb un intens gust a pebrot verd italià i el toc de fusta després de 10 mesos en contacte amb roure francès. Vi amb poc cos però molt agradable.
Adjunto més informació d'aquest vi de la web del celler que l'elabora:



                                     



 També varem tastar un vi de Xile, elaborat al celler Casa Silva amb la varietat autòctona anomenada Carmenere, vi amb coloració molt intensa i en boca gust molt intens.



















Per acabar, varem tastar un vi argentí de Cabernet Sauvignon del l'any 2013 de la zona de Mendoza, tenia un gust molt intens a pebrot.

La conclusió seria que tenim molta feina a donar a conèixer els nostres vins i a conèixer els vins i cerveses que es fan a l'altre costat de món.
 Ho intentarem.

REBELS DE BATEA - DO TERRA ALTA - 7 MAGNÍFICS



Els rebels de Batea és un dels vins del projecte anomenat "Els 7 magnífics", 7 enòlegs de la casa Torres que han iniciat la creació de vins especials amb una imatge molt moderna.

Adjunto un artícle de la web Cupatges.cat que en parla.
Cupatges.cat

Varem tastar el Rebel blanc 2013, garnatxa 100 % amb un 10 % de garnatxa que ha estat en contacte amb barriques noves de roure francès durant 6 mesos.

Vi molt afruitat i amb gust de fruites blanques, olor de flors que representa el caràcter de la nostra terra.

Adjunto web del projecte:7 magnifics




.

AGALIU - COOPERATIVA L'OLIVERA - DO COSTERS DEL SEGRE

Un projecte amb un gran valor afegit és tot allò relacionat amb la Cooperativa l'Olivera, ja que la són una cooperativa d'integració social, que incorpora persones amb dificultats.
Elaboren vins i olis d'alt valor afegit.

L'altra nit varem tastar l'Agaliu, que vol dir il·lusió, vi elaborat amb macabeu 100 % de les vinyes de Vallbona de les Monges. És un vi fermentat en barrica de roure americà i francès i criat sobre les seves lies.

Vi fresc en boca i aromes a fruites blanques i flors.

Adjunto més informació sobre aquest vi:
L'olivera -Agaliu

VINS DEL CUMPLE DE LA SUSANA - OSTERIA DEL LAB


Fa unes setmanes que varem anar a sopar a l'Osteria lab, un restaurant italià situat a la Part Alta a Tarragona, us deixo amb la descripció acurada de tot allò que varem menjar a l'entrada del blog de la Pepa Pink i jo us faré una breu descripció dels vins que varem tastar.

Los placeres de Pepa

Varem començar el sopar amb un Honey moon - Parellada 100 % de Parés Baltà de la DO Penedès, vi ecològic fermentat en acer inoxidable, us el recomano té un lleuger punt dolcet ja que manté una part dels sucres residuals. És un vi blanc força aromàtic. Per més informació adjunto link del celler amb fitxa de tast del vi:
Parés Baltà- Honey moon - parellada


Per aquells qui prefereixen vins més secs, en honor a l'Ana, varem demanar un Albariño 2014 de la DO Rias Baixas del celler Paco i Lola. Vi lleuger, fresc amb força gustos cítrics. elaborat al celler Rosalía de Castro fermentat en acer inoxidable a temperatura controlada per evitar la pèrdua dels aromes.

Adjunto link a la web: Paco y Lola

Varem continuar amb una altre Albariño, que tenia un preu més elevat, ja que es verema de forma manual, hi ha una macelació pel·licular a la premsa, seguidament fermentació amb les seves lies, fest que donen certa untuositat i cos al vi. Ens va decepcionar una mica comparar amb l'anterior albariño.

Adjunto link a la fitxa del celler:


I per acabar, dedicat als que els agraden els vins negres de qualitat, de fàcil beure i pagament. Varem tastar el Luno, un vi DO Montsant anomenat Luno, un cupatge de cabernet sauvignon, garnatxa negra, carinyena i syrah. Criança en roure francès i americà durant 8 mesos. En boca és afruitat però especiat, degut al contacte de la fusta de les barriques.
Aquest vi és molt especial elaborat per Ediciones I-LIMITADAS, un projecte de Albredo Arribas.








VINS A ODDBINS - NOTTING HILL - LONDRES

El dissabte varem anar al mercat de Candem a Londres, entre el trajecte de la parada de metro i el mercadet, trobarem una botiga de vins que es diu ODDBINS, hi ha vins de tot el món i els que tenen seleccionats de catalans són força curiosos.
Dos que s'elaboren a la Nou de Gaia per Moisés Virgili (www.celler9+.cat). Podeu trobar més informació sobre aquests vins a: Blau Mediterrani

 I un altre de la DO Terra Alta. Podeu trobar més informació del vi Colinas del Ebro - Garnatxa blanca a: Bodegas abanico




En la promoció dels vins catalans hi ha molta feina a fer, però sembla que ja s'ha començat.