MAS D'EN POL BLANC 2014- CELLER XAVIER CLUA COMA

Ahir tot dinant a la Casa ecològica a la Fatarella, varem poder gaudir d'un vi acabat de sortir del celler, Mas d'en Pol blanc. Aquest vi és un cupatge de 65 % de garnatxa blanca, 20 % de chardonnay i 15 % de sauvignon blanc, fermentat en acer inoxidable.
Color groc pàl·lid, aromes espectaculars de fruites tropicals i flors blanques i en boca continua sent molt aromàtic i afruitat.

Diria que la 2014 és una de les millors anyades que he tastat d'aquest vi.

Cal recordar que el celler Xavier Clua de Vilalba dels Arcs, DO Terra Alta,  elaboren d'altres vins de molta qualitat i Mil·lennium van ser guardonat amb el premi Gran vinari d'or que reconeix el millor vi de Catalunya.

Adjunto el link del celler per si li voleu fer un cop d'ull:

Celler Clua

ARREL de NOU- CELLER TERN

Fa unes setmanes varem anar a sopar a Sibarites a Gandesa, tenen una carta de vins de la Terra i a preus força ajustats.
Varem menjar un tartar de de tonyina impressionant i tastarem un vi DO Terra Alta elaborat per Celler tern.
Aquest vi és un homenatge a les seves arrels: als 3 membres de l'equip, a les 3 varietats típiques de la Terra Alta i als seus origens.
Varietats: garnatxa: Syrah: carinyena, fermentat en barrica durant 7 mesos en roure francès.
Color vermell intèns, aromes molt intensos, molt cos, color rubí, gust molt intens a fruita madura i xocolata, que prové de la barrica.

GRAN GESTA - COVIDES - DO PENEDÈS

Dissabte passat en col·laboració amb el blog Los placeres de Pepa varem fer una Kata a kasa de la Pepa i el Santi.
El primer vi que varem tastat va ser el Gran gesta del celler Covides elaborat amb Xarel·lo 100 %.
El xarel·lo és una de les varietats blanques que es fan servir per fer vi base per a cava, en funció dels pobles reb una denominació o una altra: Cartoixà, pansal, el seu nom és originari d'Italia i sembla que el varen portar els monjos cartoixans.
Aquest vi està eleborat a la DO Penedès amb la seva varietat insignia.
Adjunto informació de la varietat a la web de la DO:xarel·lo a la web de DO Penedès

El Gran gesta és: Vi blanc jove, de color groc pàl·lid, fresc i molt aromàtic, amb olor a flors blanques i fruites tropicals.

SENDER 2012 - LA FOU CELLER - DO TERRA ALTA

Ahir, a l'hora de dinar varem compartir taula a un gran restaurant: El Terrat a Tarragona, i amb una millor companyia.
L'àpat el varem regar amb un vi de la DO Terra Alta elaborat per la Fou celler, anomenat Senders, de l'any 2012. Les varietats amb que està elaborat són  garnatxa negra, syrà i amb una petita proporció d'una varietat que s'està recuperant a la Terra Alta, el Morenillo. Fermentat en inoxidable i amb 12 mesos en barrica de roure francès.
L'olor del vi ens recorda a les fruites vermelles madures i algunes mores, en boca és com menjar-se melmelada de mores.

Us el recomano per alguna celebració especial.