SENDER 2012 - LA FOU CELLER - DO TERRA ALTA

Ahir, a l'hora de dinar varem compartir taula a un gran restaurant: El Terrat a Tarragona, i amb una millor companyia.
L'àpat el varem regar amb un vi de la DO Terra Alta elaborat per la Fou celler, anomenat Senders, de l'any 2012. Les varietats amb que està elaborat són  garnatxa negra, syrà i amb una petita proporció d'una varietat que s'està recuperant a la Terra Alta, el Morenillo. Fermentat en inoxidable i amb 12 mesos en barrica de roure francès.
L'olor del vi ens recorda a les fruites vermelles madures i algunes mores, en boca és com menjar-se melmelada de mores.

Us el recomano per alguna celebració especial.